کتاب The Vegetarian Silver Spoon

The Vegetarian Silver Spoon

معرفی کتاب

کتاب The Vegetarian Silver Spoon نسخه‌ای ویژه از مجموعه‌ی مشهور The Silver Spoon است که در سال ۲۰۲۰ توسط انتشارات Phaidon منتشر شد.

شامل بیش از ۲۰۰ دستور غذای اصیل ایتالیایی به‌صورت کاملاً گیاه‌خواری.

برگرفته از نسخه اصلی The Silver Spoon (به‌عنوان «انجیل آشپزی ایتالیایی») با تمرکز بر رژیم بدون گوشت.

دستورها شامل انواع پاستا، ریزوتو، سوپ، سبزیجات، سالاد و دسرهای گیاهی هستند.

طراحی مدرن با عکس‌های چشم‌نواز از غذاهای رنگارنگ و الهام‌گرفته از فرهنگ غذایی ایتالیا.

مناسب برای آشپزهای خانگی و حرفه‌ای که به دنبال دستورهای سنتی در کنار تغذیه سالم‌تر هستند.

نتیجه گیری 

کتاب The Vegetarian Silver Spoon گنجینه‌ای از آشپزی اصیل ایتالیایی در قالبی کاملاً گیاهی است.

با بیش از ۲۰۰ دستور غذا، دنیایی از پاستاها، ریزوتوها، سوپ‌ها و دسرهای گیاهی را معرفی می‌کند.

هر صفحه بازتابی از طعم‌های اصیل و فرهنگ غذایی رنگارنگ ایتالیاست.

طراحی مدرن و عکس‌های چشم‌نواز، آن را به اثری الهام‌بخش برای هر آشپز تبدیل کرده.

یک همراه ارزشمند برای هر کسی که به تغذیه سالم و گیاه‌خواری علاقه‌مند است.

🔗: مشاهده تمامی کتاب های Phaidon